글. 김철민 편집장 투명성은 공급망관리의 영원한 숙제라고 합니다. 화물의 위치 추적과 데이터 연동 등 가시성 확보 만을 이야기하는 것은 아닙니다. 가깝게는 요금견적 비교부터 자신의 화물을 잘 관리해줄 수 있는 물류업체를 선정하는 과정까...

투명성 플랫폼 가시성

* 본문은 철저히 취재 내용을 바탕으로 하되, 표현적 연출(?)이 가미 되었습니다. 말 그대로 춘추전국이다. 쏟아져 나오는 '푸드테크(food-tech)' 기업들. 온‧오프라인을 넘나들며 활약하는 이들은 식품산업에 IT를 적용해 그 판...

테크 이커머스 반찬 테크푸드 푸드테크 집반찬연구소 푸드

원두 찌꺼기 '커피박'의 생애 커피, 얼마나 자주 드시나요? 커피는 학생이나 직장인 가리지 않고 누구나 좋아하는 음료입니다. 인구 밀집지역에서는 발에 차이는 것이 카페이기도 하죠. 카페에서 커피를 제조하고 나면 99.8%의 원두가 찌꺼...

역물류 CSR 커피 원두찌꺼기

'워라밸' 위한 근무시간 단축, 취지대로 운영될까 대형마트 직원들 "일과 삶 균형 대신 눈치만 늘어" 지적 나와 글. 송영조 기자 Idea in Brief 7월부터 시행된 ‘52시간 근무제’로 산업계 안팎이 들썩이고 있다. 국민 생활접...

노동자 워라밸 주52시간근무제 마트

2018 가트너 SCM TOP 25 발표의 핵심, 디지털과 IT '디지털 공급망', '고객경험'과 '순환 공급망'까지 물류업계에 세 가지 화두 던져 글. 송영조 기자 Idea in Brief 올해로 14년째. 가트너가 지난 5월 ‘20...

유니레버 공급망 삼성전자 SCM 디지털

모든 외식업체의 한결같은 고민, '수요예측'을 대신하는 ‘마켓앤’ 고객 맞춤형 데이터를 바탕으로 발주 최적화, 폐기비용 절감으로 ‘적재효율화’부터 ‘비(非)온라인’까지, 마켓앤만의 차별화 전략 글. 임예리 기자 Idea in Brief...

외식업 수요 수요예측 발주 자동발주 마켓앤

배달앱 ‘배달의민족’을 운영하는 푸드테크(food-tech) 기업 (주)우아한형제들은 한국피자헛과 함께 레스토랑 서빙 로봇 ‘딜리 플레이트(Dilly Plate)’를 시범 운영한다고 8일 밝혔다. ‘딜리 플레이트’(이하 딜리)는 배달의...

우아한형제들 서빙로봇 딜리 자율주행 로봇 배달의민족

이종훈의 혁신 이야기③ 창조적 파괴는 언번들링과 리번들링의 순환 혁신의 목적지는 ‘독점’, 파괴자가 파괴의 대상으로 바뀌는 역설 글. 이종훈 롯데엑셀러레이터 투자본부장 Idea in Brief 혁신하면 떠오르는 대표적인 용어 중 하나가...

경영 창조적 파괴 슘페터 스타트업 전략 혁신

쿠팡과 마켓컬리, 로켓배송과 샛별배송, 물류는 모두 비용? 직접고용과 지입운영의 차이, 배송 서비스의 결을 가르다 택배와의 동침... 물류 효율을 만드는 양사의 방법 마켓컬리 장지동 물류센터(왼쪽)와 쿠팡 인천 메가물류센터(오른쪽) 글...

신선식품 쿠팡 마켓컬리 이커머스 배송 콜드체인

풀필먼트센터, 새로운 일자리 창출의 수단 이커머스 물류 자동화는 ‘사람의 일을 돕는’ 방향으로 입고, 진열, 반품... 사람의 힘이 필요한 분야, 한국의 특수성 '감수성'까지 글. 박찬재 두손컴퍼니 대표 Idea in Brief 국토교...

풀필먼트 HR 고용 4차산업혁명 물류센터