모든 외식업체의 한결같은 고민, '수요예측'을 대신하는 ‘마켓앤’ 고객 맞춤형 데이터를 바탕으로 발주 최적화, 폐기비용 절감으로 ‘적재효율화’부터 ‘비(非)온라인’까지, 마켓앤만의 차별화 전략 글. 임예리 기자 Idea in Brief...

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