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[Be a Demand Planner ③] "모든 수요가 이익은 아니다" 수요에 존재하는 우선순위

INSIGHT by 유박사

글. 유박사 SCM 칼럼니스트 김 과장(영업팀): 신규 고객사로부터 A제품 1만 개를 고객 요청일(12월 15일)에 맞춰 공급해야 합니다. 납기일이 다가오는데 유관부서에서는 왜 아직 대응이 더딜까요? 유 차장(생산팀장): 현재 당월 고...

수요관리 프로세스 디맨드플래너 수요예측 수요

2020년 06월 18일

[Be a Demand Planner ②] “정확하지 않지만 합리적이다?” 수요예측은 대체 왜 필요한가

INSIGHT by 유박사

글. 유박사 SCM 칼럼니스트 이 전무(사업본부장): 최근 고객 불만족과 출하지연이 높은 이유가 뭐라고 생각하나? 한 차장(수요계획팀장): 제조부서를 포함한 유관부서에서는 수요예측 데이터를 제대로 검토하지 않고 있어요. 그럼에도 불구하...

수요관리 프로세스 디맨드플래너 수요예측 수요

2020년 05월 19일

[Be a Demand Planner ①] 수요관리 프로세스의 기본 개념

INSIGHT by 유박사

글.유박사 SCM 칼럼니스트 앞으로 연재될 [Be a Demand Planner]는 기업의 수요관리를 책임지는 디맨드 플래너가 어떠한 직종이며, 향후 ICT 및 고도화된 툴(Tool)을 접목해 발전해 나갈 수 있는 방향에 대해 알아보는...

수요관리 프로세스 디맨드플래너 수요예측 수요

2020년 03월 31일

'수요예측'이 식자재 낭비 막는다

CAST by 임예리 기자

모든 외식업체의 한결같은 고민, '수요예측'을 대신하는 ‘마켓앤’ 고객 맞춤형 데이터를 바탕으로 발주 최적화, 폐기비용 절감으로 ‘적재효율화’부터 ‘비(非)온라인’까지, 마켓앤만의 차별화 전략 글. 임예리 기자 Idea in Brief...

수요예측 발주 자동발주 마켓앤 외식업 수요

2018년 08월 09일

코코아 가격 8년만에 최저치, 국내 초콜릿 가격 오히려 상승

CAST by 김정현 기자

초콜릿의 주원료인 코코아의 가격이 하락 추세를 이어가는 반면 국내 초콜릿 소비자가는 매년 상승하고 있다. 블룸버그의 13일 보도에 따르면 코코아 원료 가격 하락추세가 이어지고 있다. 글로벌 코코아 생산의 70%를 차지하는 남미, 아프리...

발렌타인 코코아 초콜릿 선물가격 공급 수요

2017년 02월 14일

[설창민의 공급망뒤집기] 노동 없이 소비하는 세상, 월-E가 보여주는 공급망의 미래

INSIGHT by 설창민

- 구매력이 수반된 구매욕구 '수요', 구매력을 만드는 '노동'- 노동이 무너진 시대, 수요가 보장되지 않는 미래- 공급망의 위기, 공급 위해 수요 만드는 미래 찾아올까 글. 설창민 SCM 칼럼니스트 Idea in Brief 물건을 만...

노동 공급망 SCM 수요 산업 월-e

2016년 12월 27일

잠시만 기다려 주세요...