자신의 상황에 맞춘 표준화 아닌 전체 합의에 근거한 표준화 이뤄져야 단체표준, 콜드체인의 '객관적 평가 기준' 역할 기대 글. 양수정 엔로지스 CEO / 박정수 탑경영연구원 대표 지난 기고에서 국내 신선·저온식품에 대한 소비자의 니즈가...

냉동냉장물류 저온식품 콜드체인

글. 양수정 엔로지스 CEO / 박정수 탑경영연구원 대표 신선·저온식품에 대한 소비자의 니즈가 지속적으로 증가함에 따라 저온제품 시장도 함께 성장하고 있다. 하지만 이와 같은 상황에 대한 시장의 대응은 한 발 느리다. 특히 저온 물류센...

냉동냉장물류 저온식품 유닛로드시스템 콜드체인 물류표준화 신선식품

글. 양수정 엔로지스 CEO / 박정수 탑경영연구원 대표 콜드체인의 생명, ‘온도관리’ 콜드체인 물류센터의 최적화와 효율화를 위해 가장 필요한 것은 무엇일까. 인력, 재고, 인프라, 이를 관리할 수 있는 창고 내 운영기술, 그리고 무엇...

콜드체인 물류표준화 신선식품 온도관리