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콜드체인 발견해 산업 리드하라, ‘2019 서울콜드체인포럼’ 하상도 교수 인터뷰

CAST by 신승윤 기자

'2019 서울콜드체인포럼' 하상도 중앙대 식품공학부 교수 인터뷰 식품공학 관점에서 본 콜드체인 시장, 그리고 성장 가능성 콜드체인이 자율 영역 아닌, 적절한 규제의 영역이 돼야하는 이유 물류와 식품공학이 만났다. 식품 SCM(Supp...

교수 하상도 새벽배송 음식배달 라스트마일 식품공학 콜드체인 서울콜드체인포럼

2019년 07월 02일

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